Maak de lockdown tot een succes
De Netflix van culinaire cursussen helpt kerst en de lockdown tot een 'succes' te maken
Bij het familiebedrijf WijnSpijs.nl lanceerden ze - midden in de corona uitbraak - de WijnSpijs Academy: een online videoplatform voor culinaire videocursussen. Zeg maar de Netflix voor culinaire cursussen. Want uit eigen onderzoek van de Academy is gebleken dat meer dan de helft van de mensen geen idee had wat hun persoonlijk wijnsmaak is. Het ontwikkelen van een basiscursus gericht op het (her)ontdekken van de persoonlijke (wijn)smaak leek een logische eerste stap. En dat bleek een schot in de roos. De lancering van de tweede cursus liet niet lang op zich wachten. De tweede online videocursus gaat in op de perfecte wijn en spijs combinaties en dat is natuurlijk tijdens kerst extra relevant. De Academy helpt kerst en de lockdown tot een succes met de culinaire online videocursussen.
22-12-2020 | Delen: | PDF Word
Combineren kun je leren tijdens kerst
Laura Lemmers ontwikkelde de tweede online cursus: Wijn en spijs, combineren kun je leren. De cursus gaat over het combineren van wijnen met eten. De zes wijnen uit de cursus worden thuisgestuurd zodat je tijdens de kerstvakantie kunt leren over wijnen combineren met eten. Laura weet samen met chef Aart op een luchtige en prettige manier de kennis en dynamiek van het proeven en het combineren van wijn en spijs over te brengen. Laura geeft aan dat de cursus gaat over "het toegangkelijk maken van de Bourgondische lifestyle voor alle Nederlanders, kwaliteitsproducten, mooie smaken, goede wijnen en leren over perfecte wijn-spijs combinaties."
De Netflix voor culinaire cursussen tijdens de kerstvakantie
Nu we allemaal weer thuiszitten zijn culinaire cursussen de perfecte activiteit om de kerstvakantie en de lockdown door te komen aldus Wouter Dijkstra (38), eigenaar van WijnSpijs.nl. Ook geeft hij aan dat "80% van hun businessmodel wegviel door de lockdowns en WijnSpijs.nl groot is geworden door de WijnSpijs Wandelingen door 80 steden in Nederland en België. “We zijn tijdens de eerste lockdown intern het gesprek aangegaan en demonstreerden op het Malieveld voor een goed corona-steunpakket. Investeren in goed personeel, het aangaan van partnerships en nieuwe online concepten ontwikkelen waren de volgende stappen. En dat is vooralsnog allemaal gelukt”.
Oudste wijnhandel van Nederland gaat innovatieve samenwerking aan
Mede-eigenaar van De Bruijn Wijnkopers, Marianne de Bruijn gaat met haar tijd mee. “We bestaan sinds 1772 en door de eeuwen heen is De Bruijn wijnkopers relevant gebleven, innoveren is de enige manier om te blijven bestaan. De samenwerking met de WijnSpijs Academy is een voorbeeld van een innovatieve samenwerking omdat de cursus zorgt dat wij met onze wijnen een nieuwe doelgroep aanboren."
De Nederlandse eetcultuur tijdens kerst
Koken en eten is voor Nederlanders steeds belangrijker geworden en tijdens kerst doen we daar nog een schepje bovenop. Bij goede wijnen horen ook perfect bereide gerechten. Met de kennis uit de online cursussen, de zes wijnen die worden thuisgestuurd en de bereidingstips van Miele chef Aart kan iedereen de perfecte wijn en spijs combinatie op tafel zetten.
Download als PDF Download als Word
Over WijnSpijs
In maart 2021 lanceerde WijnSpijs de coronaproof Take Away Wandeling in 25 Nederlandse steden. Hiermee steunt WijnSpijs de horeca en bieden ze een gezonde en sportieve culinaire activiteit.
WijnSpijs.nl is een van de grootste culinaire platformen en organiseert al 10 jaar de WijnSpijs Wandeling in de Benelux.
Inmiddels hebben zo'n 200.000 wandelaars de WijnSpijs Wandeling gelopen.
Tijdens de eerste lockdown is WijnSpijs gaan innoveren en werd de WijnSpijs Academy gelanceerd, een online platform met culinaire videocursussen mogelijk gemaakt door grote culinaire merken.
Miele Nederland, Boretti, Winelist en De Bruijn wijnkopers zijn partners van WijnSpijs.nl.